Willkommen in meiner kleinen Rezeptwelt

Backen, Kochen oder Dessert, hier geht es weiter.

Kochen war für mich lange einfach Alltag. Etwas, das gemacht werden musste, weil man eben essen muss. Inzwischen hat sich das verändert. Mit meinen Küchenhelfern macht es mir Spaß, Neues auszuprobieren, auch wenn ich trotzdem gern mal einfach nur ein Brot esse 🍞

In Brodie’s Rezeptewelt findest du keine klassische Rezeptsammlung mit festen Portionen, Umrechnungen oder einheitlichen Vorgaben. Hier ist nichts perfekt durchgetaktet und genau das ist so gewollt.

Ich schreibe meine Rezepte so auf, wie ich sie koche oder backe. Mal ausführlicher, mal kürzer. Mal ganz strukturiert, mal eher frei. Die Mengen sind so, wie sie bei mir auf dem Herd oder im Ofen gelandet sind. Wenn du etwas anpassen möchtest, darfst du das ganz entspannt selbst tun 🫶

Es geht um Rezepte, die zu meinem Leben passen. Nicht kompliziert, nicht geschniegelt, sondern machbar. Ich koche, wie es in den Tag passt. Mal frisch und warm, mal schnell und einfach 🍲

Viele Gerichte sind alltagstauglich und oft so gedacht, dass sie auch für zwei Tage reichen. Manches eignet sich gut für Mealprep, anderes entsteht spontan. Ich arbeite viel mit meinen Küchengeräten wie der Prep and Cook, vieles lässt sich aber problemlos auch klassisch im Topf oder in der Pfanne umsetzen.

Ich zeige hier keine Hochglanzküche und keine perfekt angerichteten Teller. Es geht nicht darum, wie etwas aussieht, sondern darum, dass es schmeckt und satt macht 😊

Ein Teil der Rezepte stammt ursprünglich aus dem Internet oder aus Kochbüchern und wurde von mir an meine Geräte, meinen Geschmack und meinen Alltag angepasst. Andere sind ganz neu entstanden, manchmal auch gemeinsam mit Easy, meiner digitalen Küchenhilfe, die mich beim Umdenken, Sortieren und Aufschreiben unterstützt.

Diese Rezeptewelt ist mit der Zeit gewachsen, genau wie ich selbst.

Wenn du dich inspirieren lassen möchtest, schau dich gern um.

Wenn du etwas abwandelst, umso besser.

Und wenn du einfach nur mitliest, ist auch das völlig in Ordnung 💛