Brodie's Fladenbrote sind wunderbar weich, aromatisch und vielseitig einsetzbar. Der einfache Dinkelteig gelingt mühelos in der Prep & Cook XL und wird im Ofen goldbraun gebacken. Ob als Beilage zum Grillen, zu Suppen, Salaten, Dips oder einfach frisch und warm mit etwas Butter – diese selbst gebackenen Fladenbrote schmecken immer und lassen sich auch hervorragend einfrieren. 🫓💚
📷 Vor dem Backen
Sechs kleine Dinkelfladen direkt vor dem Backen. Mit etwas Olivenöl und Kräutern der Provence bestrichen
📷 Nach dem Backen
Frisch aus dem Ofen! 😊 Meine Fladen waren nach etwa 14 bis 15 Minuten schön goldbraun und dadurch eher knusprig. Wenn du sie lieber weicher und besonders fluffig magst, nimm sie am besten schon nach etwa 10 bis 12 Minuten aus dem Ofen. Da jeder Backofen etwas anders backt, lohnt sich ein kurzer Blick zwischendurch
💡 Brodies Tipp
Ich esse die Dinkelfladen besonders gerne mit Frischkäse und ganz viel Schnittlauch. 🌿 Aber genau das ist das Schöne an ihnen: Du kannst sie nach Herzenslust belegen oder einfach in einen Dip tunken. Probier einfach aus, was dir am besten schmeckt.
Zum Aufschneiden als belegtes Brötchen sind sie eher weniger geeignet, da sie recht flach bleiben. Als kleiner Snack, zum Grillen, zum Dippen oder als Beilage passen sie dafür richtig gut.